Толығырақ

Салат

Салат

Салаттың ботаникалық атауы - lactuca sativa. Бұл көкөніс өзінің латынша атауын аяғынан ағып жатқан ақ шырынға қарыз етеді. Француз тілінде оның атауы оны тұздау үшін қолданылатын тұздан шыққан. Бақшада салат (Lactuca sativa) - көкөніс жапырағының құрамындағы маңызды дақылдардың бірі. Ол барлық аймақтарға бейімделеді.

Салаттар түрлері

Салаттың 300 түрлі сорттары бар. Батавияны өзінің нәзік, өте кесілген жасыл жапырақтары арқылы тануға болады. Роман - рустикалық алуан. Оның жүрегі берік және қабырғалы. Эскароланың сәл ащы дәмі бар. Емен жапырағы ағаштың жапырақтарына ұқсайды. Қызыл салаттың қызыл қоңыр жапырақтары бар.

Салатты себу және өсіру

Бұл өсімдіктің тұқымынан біз салатты аламыз. Егу наурыз айында ең ыстық аймақтар үшін, ал сәуір-мамыр айларында солтүстігінде ашық жерде жүргізіледі. Бұл өсімдікті мәжбүрлеу үшін салат жылыжайда өсіріледі. Барлық жағдайларда топырақ жеңіл болуы керек, артық саз немесе әктассыз. Бір айдан кейін жас өсімдіктер бір-бірінен 20 см қашықтықта трансплантацияланады.

Салат жинау

Салат гүлі (Lactuca sativa) бұл көкөністі ащы және ағашты етеді. Сондықтан оларды үнемі суару арқылы, әсіресе боранды ауа-райында аулау қажет. Шынында да, бұл ауа-райы гүл бүршіктерінің өсуіне ықпал етеді. Екінші сақтық - өсімдіктерді 2 айдан кейін жинау. Салатты шикі немесе пісіруге болады.

Сипаттамалары